อาหารค่าดัชนีน้่ำตาลต่ำ

1. กล้วย (GI = 52)

กล้วยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานตามธรรมชาติ มีคาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม แม้จะมีรสหวาน แต่ค่า GI อยู่ในระดับปานกลางค่อนไปทางต่ำ ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานจากน้ำตาลอย่างสมดุล เหมาะสำหรับกินเป็นมื้อว่างหรือก่อนออกกำลังกาย

2. ข้าวโอ๊ต (GI = 45)

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยใยอาหารชนิด เบต้า-กลูแคน  ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดี

3. แอปเปิ้ล (GI = 46)

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนานและช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ค่า GI ต่ำจึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับกินเป็นของว่างระหว่างวัน

4. ข้าวกล้อง (GI = 50)

ข้าวกล้องเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ยังคงมีใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุอยู่ครบ เมื่อเทียบกับข้าวขาว ข้าวกล้องจะย่อยช้ากว่า ทำให้อิ่มนาน และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่า เหมาะสำหรับเป็นอาหารหลักของคนรักสุขภาพ

5. น้ำตาลเพื่อสุขภาพพาลาทีน ไลท์ (GI = 38)

พาลาทีน ไลท์ เป็นน้ำตาลทางเลือกที่มีค่า GI ต่ำ ให้พลังงานแบบค่อยเป็นค่อยไป ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงรวดเร็ว เหมาะสำหรับใช้แทนน้ำตาลทั่วไปในเครื่องดื่มหรืออาหาร ช่วยให้รสชาติหวานอร่อยไปพร้อมๆกับการมีสุขภาพที่ดี

    เลือกทานให้ดีตั้งแต่วันนี้เพื่อสุขภาพที่ดีในวันข้างหน้า เพราะเบาหวานไม่ใช่เรื่องไกลตัวที่คุณควรมองข้าม ใส่ใจเรื่องเลือกทานอาหารที่มีประโยชนื และหมั่นออกกำลังกายก็จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้