ลูกตาลนมสดมะพร้าวสด

ส่วนผสมลูกตาลนมสดมะพร้าวสด

• ลูกตาลหั่นเป็นชิ้น
  
  
• น้ำมะพร้าว
  
  
• น้ำตาลเพื่อสุขภาพ พาลาทีน ไลท์ (ปรับตามความหวานที่ต้องการ)
  
  
• เกลือป่น
  
  
• เนื้อมะพร้าวอ่อน
  
  
• นมรสจืด
  
  
• นมข้นหวาน
  
  
• ใบเตย

วิธีทำลูกตาลนมสดมะพร้าวสด

1. นำลูกตาลมาล้าง ปลอกเปลือกให้สะอาด แช่น้ำเปล่าประมาณทิ้งไว้ประมาณ  30 นาที  แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
2. ตั้งกระทะ เติมน้ำมะพร้าว น้ำตาลเพื่อสุขภาพพาลาทีน ไลท์ เกลือป่น และใบเตยลงไป ใช้ไฟกลาง คนจนส่วนผสมละลาย รอจนเดือด
   
   
3. นำลูกตาลที่หั่นไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อจนเดือด
   
   
4. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน คนเบา ๆ รอจนเดือดแล้วปิดไฟ
   
   
5. ยกลงจากเตา เติมนมข้นหวาน ตามด้วยนมสดรสจืด คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
   
   
6. พักให้เย็น หรือใส่น้ำแข็งให้เย็นก่อนเพิ่มความสดชื่นขณะรับประทาน เป็นอันเสร็จสิ้น